SEREMBAN – Setiap kali musim perayaan pelbagai jenis lemang dijual oleh peniaga untuk dinikmati orang ramai terutama sekali di sekitar Ampangan, Mambau dan Jalan Pantai dekat sini.
Antaranya termasuklah lemang pulut, lemang pulut hitam, lemang jagung dan lemang sushi sekali gus menjadikannya hidangan paling menarik untuk dijamu kepada tetamu.
Bagaimanapun, ramai yang tidak begitu mengetahui keunikan lemang lerek yang dijual oleh seorang peniaga, Suhaimi Ahmad, 56, di Jalan Pantai di sini.
Menurut Suhaimi, lemang yang diusahakan bersama anaknya berbeza berbanding lemang yang dijual peniaga lain sekali gus menarik kehadiran ramai pelanggan.
Advertisement
Lebih dikenali sebagai Pak Mie, katanya, lemang itu dihasilkan menggunakan daun lerek yang diperoleh di kawasan pergunungan seperti di Gunung Berembun, Gunung Angsi dan Gunung Datuk di negeri ini.
“Untuk menghasilkan lemang ini saya dan anak terpaksa mencari daun tersebut di beberapa gunung tersebut.
“Berbeza dengan lemang yang dibalut daun pisang, lemang jenis ini lebih mudah untuk dibuka kerana buluhnya tidak perlu dibelah.
“Hanya tarik daunnya dan isi lemang akan keluar daripada buluh dan sedia untuk dimakan,” katanya ketika ditemui di gerainya di sini hari ini.
Jelasnya, harga lemang yang dijualnya amat berpatutan iaitu antara RM10 sehingga RM16 mengikut saiz.
Tambahnya, tahun ini merupakan tahun pertamanya menjual lemang dan hasil yang diperoleh diluar dugaan dan tidak menyangka menerima banyak permintaan daripada pelanggan.
Comments
Post a Comment